2015年03月07日

「ブルーボトルコーヒー 青山カフェ」オープン日 1/4(表参道)

「ブルーボトルコーヒー 青山カフェ」(表参道)のオープン日の朝に伺いました。
画像多めの為、記事を分けます。 まずはコーヒーが出るまで。

寒かった為か、オープン約20分前で、60数人と思っていたより少ない列です。
店内は約70席です。

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ラベル:青山・表参道
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2015年03月01日

「スコーン地キッシュ(ロレーヌ型)」東京スコーン(押上)

東京スコーン(押上)で、「スコーン地キッシュ(ロレーヌ型)」をいただきました。 限定だったので、予約完売。 ¥500-
+きつき紅茶をストレートで。

ペコロス(プチオニオン)、ブロックベーコン、カボチャ等がのっています。
生地の耳のカリッとした部分まで、美味しくいただきました。

美味しい時間をありがとうございます。

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「日向夏と釜王のぜいたくかき氷」しもきた茶苑大山(下北沢)

しもきた茶苑大山(下北沢)で、「日向夏と釜王のぜいたくかき氷」をいただきました。¥860-
「みやざきweeeek!! 2015」の一環で、宮ア釜炒り茶「釜王」のムースと、宮ア「日向夏」のジュレとカットフルーツの、組合せです。

一口いただいて驚いたのが、クリーム色のムースのお茶の風味の濃さ。
ほんのりクリーム色なのに、そのイメージに反して、ほんのりお茶ではなくしっかりお茶の風味を感じます。
深蒸し茶ではない、釜炒り茶ならではの、色と風味なのでしょうか。

ちょうど旬の日向夏のジュレとの組合せもぴったりで、かなりの美味しさ。 オススメです。

美味しい時間をありがとうございます。

p.s.大山さんの2/28のTweetによると、3/14(土)〜15(日)の「みやざきweeeek!! in 下北沢大学」に、釜炒り茶の名人がいらっしゃるようです。 ご興味がある方はこちらも訪れてみて下さい。

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2015年02月28日

ドラゴンクエスト「スライム10万匹討伐戦 in 新宿」

ドラゴンクエスト「スライム10万匹討伐戦 in 新宿」で、スライムを討伐してきました。
場所は、東京メトロ丸ノ内線新宿駅「メトロプロムナード」。
「お1人様5匹迄」のアナウンスでした。 プチッと。

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2015年02月27日

ブラック・コム デ ギャルソン(BLACK COMME des GARCONS)@渋谷駅

渋谷駅構内のブラック・コム デ ギャルソンのサインボードを撮ってきました。

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2015年02月25日

「スリランカ家庭料理と紅茶でランチ♪」グレイス紅茶ギャラリー(3/3)

グレイス紅茶ギャラリーの「スリランカ家庭料理と紅茶でランチ♪」の画像の続きです。
デザートタイム。 これで最後です。

美味しい時間をありがとうございます。

・ワタラッパン
・紅茶(ウバ、奥八女紅茶)

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2015年02月24日

「スリランカ家庭料理と紅茶でランチ♪」グレイス紅茶ギャラリー(2/3)

グレイス紅茶ギャラリーの「スリランカ家庭料理と紅茶でランチ♪」の画像の続きです。
画像が多いので、デザートを除くお料理を。 次回のデザートで最後です。
(カレーの盛りつけは、早く食べたい気持ちが出過ぎて、失敗w)

・チキンカレー
・ジャフナ風チキンカレー
・ダールカレー(豆)
・ゴーワマッルン(キャベツの炒め物)
・アッチャール(シンハラピクルス)
・サラダ
・ルフナッシー(濃いめルフナ+ヨーグルトドリンク)

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2015年02月22日

「スリランカ家庭料理と紅茶でランチ♪」グレイス紅茶ギャラリー(1/3)

グレイス紅茶ギャラリーの「スリランカ家庭料理と紅茶でランチ♪」に伺いました。
画像が多いので、とりあえず、出来上がる前までを。

この日のメニューは、以下の通り。
・ウェルカムティー(午後の紅茶ほんのりシナモンのアップルティー+ポッキーmidi
・チキンカレー
・ジャフナ風チキンカレー
・ダールカレー(豆)
・ゴーワマッルン(キャベツの炒め物)
・アッチャール(シンハラピクルス)
・サラダ
・ワタラッパン
・紅茶

午後ティー+ポッキーは、個人的には、"アップルパイのパイ生地らしさが皆無"、"そもそも「紅茶」が置いてきぼりで、アップルジュース+ポッキーの方がよいのでは?"というのが正直な感想です。
自分ではおそらく買わないと思うので、楽しめました。

チキンカレーも、ゴーワマッルン(キャベツの炒め物)も、作り方が難しくなさそうで、しかも材料混ぜ合せた段階で、すでに美味しそう感が!
(スリランカスパイス等の材料を揃えるのが大変そうですが)

もうこの段階で美味しそうな画像たち!

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2015年02月21日

「プレミアムカフェK」亀山kisekiの会(亀山べにほまれ紅茶復活プロジェクト)

2015/2/15に、亀山kisekiの会(亀山べにほまれ紅茶復活プロジェクト)の、東京 日本橋 三重テラスでのイベント「プレミアムカフェK」に伺いました。
武田善行さん(磯淵さんのブログの記事)の和紅茶セミナーを聴くのが目的です。

「べにほまれ」の宣伝のみではなく、和紅茶の歴史と周辺話、そして今の和紅茶が抱える生産側の課題をも辛辣に語る姿は、耳を傾けざるを得ない濃密な時間でした。

べにほまれは、3種を試飲。
「同じ場所のべにほまれなのに、こうも味が異なる」ことが、すごくわかりやすく提示された、という意味で良い試飲でした。
(1)「kiseki」50g ¥2,000-
 紙コップだったので、細やかさはわかりませんでしたが、くせはありません。 ミルクも合いそうな感じ。
(2)「天使のしずく」20g ¥2,000-
 一芯一葉(二葉)を手摘みした茶葉。 ストレートが合います。
(3)非売品。昨秋に手摘みし保存してあった茶葉を、会場で揉捻、発酵、乾燥したもの。
 武田さんが「青臭さがかなりあるので、ご希望の方だけ」とおしゃっていた通り、かなりクセがありました。 イベントだからこその楽しいお茶。

べにほまれのおやきと、和菓子もいただきました。(販売は無し)
さらに、お土産に、べにほまれの葉をラミネートしたもの等をいただきました。

ぜひ、また開催してほしいです。

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<amazon>
「茶のサイエンス―育種から栽培・加工・喫茶まで」 定価¥2,500-(税抜) (残念ながら3倍以上のプレミアで、手が出ませんでした)

茶のサイエンス

p.s.次回に向けて
(1) 茶葉の販売はわかりやすくしてほしい。
1F SHOPでは売っておらず、店員さんはどなたも「聞いていません」。
2F会場の2ヶ所の出入口の、一方のみで販売していました。
セミナー終了後、私は2Fに戻って、係の方に聞いたので買えたのですが、そのまま帰られた方も多かったのでは。

(2) ミルクティーはミルクを。
画像の通り、テーブルにはミルクは無く、コーヒーフレッシュのみ。
ぜひミルクを置いてほしいです。
私は使いませんでしたが、セミナー終了後、他のテーブルを見たら、使われた方がチラホラ。
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2015年02月14日

「セントブリンタインらーめん」ねいろ屋(荻窪)

ねいろ屋(荻窪)で、2/14,15限定「セントブリンタインらーめん」もいただきました。 鰤玉をトッピング。
鰤のヅケが、ほどよい弾力があって美味しいです。
濃い目の醤油味ですが、昨年末の「ブリスマスラーメン」よりはあっさりめな感じ。 おろしがそう感じさせたのかもしれません。

美味しい時間をありがとうございます。

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「マイブラッディヴァレンタイン氷」ねいろ屋(荻窪)

ねいろ屋(荻窪)で、2/14限定「マイブラッディヴァレンタイン氷」をいただきました。¥1,400-
イエローラズベリー、ブラックラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーというベリーだらけ+あっさり系のカスタード。 そして中には女峰の蜜が仕込まれています。
イエローラズベリーって初めていただきました。 お店も出すのは初めてとのこと。

美味しい時間をありがとうございます。

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2015年01月31日

「苺のミルフィ」ひみつ堂(谷中)

ひみつ堂(谷中)で、「苺のミルフィ」をいただきました。¥900-
1/27(水)〜2/1(日)の5日間限定。
他に追加の苺蜜。

生いちごの蜜たっぷりで、中心には、スライスされた苺が仕込まれています。

美味しい時間をありがとうございます。

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「生女峰いちご かき氷」ねいろ屋(荻窪)

先日、ねいろ屋(荻窪)で、「生女峰いちご」をいただきました。
生いちごかき氷特有の、シロップがかかった部分の氷の、しゅわしゅわっとした食感が好みです。

美味しい時間をありがとうございます。

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2015年01月30日

「いちご大福チーズバーガー2015」ぶーみん Vinum 東京スクエアガーデン(京橋)

ぶーみん Vinum 東京スクエアガーデン(京橋)で、1月土曜ランチ限定「いちご大福チーズバーガー2015」をいただきました。
これは1/17の、苺があまおうのver.。
カップスープ、サラダ、おやつがついて、¥1,200-。
おやつは、リコッタチーズに、お手製あまおうソース。

12/13の記事でも書いたように、以前からリクエストしていたので、うれしい復活です。

デザート的なものではなく、お食事系バーガーです。
粒あんとお肉のマッチングが素晴らしく、苺の甘酸っぱさが、アクセントになっています。
それぞれの分量や味付けが考えられたバランスだからからこそ、まとまった味になっているんだと思います。
最後の1/31のランチにぜひご予約を。(既に埋まっているかもしれませんが)

美味しい時間をありがとうございます。

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2015年01月29日

「いちごのショートケーキ かき氷」セバスチャン(渋谷)

セバスチャン(渋谷)で、「いちごのショートケーキ かき氷」をいただきました。¥1,200-
このビジュアルで、かき氷なんです!
かき氷なので、もちろん作り置きではなく、目の前で生クリームで仕立てていく様子を観られます。

美味しい時間をありがとうございます。

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2015年01月07日

表参道にスター・ウォーズ「フォースの覚醒」

表参道駅 改札外の通路(複数箇所)に、スター・ウォーズ新作の日本語タイトル「フォースの覚醒」と公開日「2015/12/18」を告知するポスターが貼られています。

ディズニーになって初めての映画公開。
特報で魅せてくれた、旧3部作に準じた世界観と、今までのSWになかった迫力ある画面構成。
J・J・エイブラムスの手腕に期待が高まります。

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2014年12月28日

紅茶本「紅茶、恋し。」巻頭に、おとら、一芯二葉、青山ティーファクトリー

「紅茶、恋し。」というムックを購入しました。
ナニコレ!巻頭が「わざわざ行きたい個性豊かな紅茶カフェ」と題して、1番目に「喫茶おとら」、2番目に「一芯二葉」、3番目に「青山ティーファクトリー」という間違いない布陣。
大手でもなく、華やかなダージリン&アフタヌーンティーでもなく、フレーバーティーでもなく、本当にベーシックな紅茶が美味しい個人店が巻頭を飾る姿勢には共感が持てます。

紙質はしっとりしていて良いのですが、インクのせい?か画像がイマイチ。
「紅茶カフェ」って何か違和感が。「ティールーム」でいいような。
マリアージュフレールが銀座と吉祥寺の2店が紹介され、計5ページ…
おいしい紅茶の淹れ方(協力 アフタヌーンティー・ティールーム)にジャンピングの記載あり。
という点もありますが、無駄に"美味しい"を連呼していない点は、好感が持てます。
欲を言えば、電子書籍版が欲しいなぁ。

地域を限定したカフェ紹介ムックや、「東京紅茶さんぽ」と同じ出版社、グラフィス刊です。

下の画像は、大きさ比較にswatchを横に置いた本と、掲載店がわかる目次です。

「紅茶、恋し。」 ¥1,296- amazon

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2014年12月13日

クリスマスかき氷「焼き栗氷」(焼き氷)しもきた茶苑大山

しもきた茶苑大山(下北沢)で、クリスマスかき氷第一弾「焼き栗氷」(焼き氷)をいただきました。
昨年と同じく、目の前でフランベ・サービス。ファイヤー!
エスプーマが、すっごくクリーミーで、ムースと言うより、軽い生クリームのような感じです。

参考:昨冬の焼き栗氷(2013/12/1の記事

美味しい時間をありがとうございます。

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「ベーコンチーズバーガー」ぶーみん Vinum 東京スクエアガーデン(京橋)

ぶーみん Vinum 東京スクエアガーデン(京橋)で、12月土曜ランチ限定「ベーコンチーズバーガー」をいただきました。
カップスープ、サラダ、おやつがついて、¥1,200-。

半年振りの「ベーコンチーズバーガー」は塩味が強い気もしますが、ベーコンの香ばしさが、肉、チーズと合わさって、かなりの美味しいさ。(^^)

来月はイチゴの季節ですし、「いちご大福チーズバーガー」(2013/1/9記事参照)大復活!にならないかぁ。

美味しい時間をありがとうございました。

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